Ayranlı Çörek Tarifi

tarafından **cicekbahcesi** Paz 02 Ekim 2011, 04:52

GEREKLİ MALZEMELER
[Resimleri görebilmek için üye olun veya giriş yapın.]
½ paket margarin
3 su bardağı un
1 su bardağı koyu ayran
1 adet yumurta
tuz
1 tatlı kaşığı çörek otu
1 tatlı kaşığı kabartma tozu

HAZIRLANIŞ ŞEKLİ:
Öncelikle margarini tava da eritin ve ılınmasını bekleyin. Aayrı bir tabağa yumurtanın sarısını aldıktan sonra beyazını derince bir kabe koyun. Üzerine ayran ve margarini katıp karıştırın. Kabartma tozunu, unu ve tuzu da ilave edin ve pütürüksüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. Maydanozu ve dereotunu temizleyip ince ince kıyın. Beyaz peyniri ufalayın ardından ince ince kıyılmış olan maydanoz ve dereotu ile karıştırın. Hamurdan iki ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve hamuru eliniz de açıp içine peynirharcından koyun. İkiye katlayıp tekrar top yapın. Fırın tepsisini yağlayıdıktan sonra hazırladığınız poğaçaları aralıklı olarak dizin. Üzerlerine önceden ayırdığınız yumurta sarısını sürüp, çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 25-28 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın

alinti