Yeşil Salata

tarafından **cicekbahcesi** C.tesi 08 Ekim 2011, 03:27

Yeşil Salata tarifi

[Resimleri görebilmek için üye olun veya giriş yapın.]
Malzemeler:

1 demet marul
yarım demet roka
1 demet taze soğan
4-5 sap nane
yarım demet maydanoz
3-4 yeşilbiber
1 salatalık
1 limonun suyu
yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
6-7 yeşil veya siyah zeytin
Tuz

Marulu ve rokayı yaprak yaprak ayıklayın. Taze soğanın köklerini ve kart yapraklarını ayıklayın. Nane, maydanoz, yeşilbiber ve salatalıkla beraber hepsini biri sirkeli suda olmak üzere iki üç su yıkayın, süzülmeye bırakın. Bir kâsede limon suyu, zeytinyağı ve tuzu iyice çırpın.
Tüm yeşillikleri ve salatalığı dilediğiniz büyüklükte doğrayıp sos ile harmanlayın. Üzerini zeytin ile süsleyip servis yapın.

alinti