Aşure

tarafından **Mavidünya** Çarş. 29 Şub. 2012, 12:46

[Resimleri görebilmek için üye olun veya giriş yapın.]

malzemeler

2,5 su bardağı buğday
1 su bardağı fasulye
1 su bardağı nohut
½ bardağı esmer pirinç
3 su bardağı şeker
kayısı, kuru üzüm, kuş üzümü
portakal kabuğu rendesi, tarçın
fındık, fıstık, ceviz, nar

tarif:

bir gece önceden tüm bakliyat ayrı kaplarda ıslatılır, ilk su dökülür, yeni su ekleyip (üstlerini 3-4 parmak aşacak kadar) ayrı kaplarda haşlanır, bu sefer suları dökülmeden birbirine karıştırılır, kuru meyveler ve şeker eklenip haşlamaya devam edilir. kaplara konur, süslenir, eşe dosta dağıtılır.

afiyet olsun.

Alıntıdır.