DÜNYA'NIN RENKLERİ
Siteden yararlanmak için üye olunuz.
Ya da giriş yapınız...

Lor Peynirli Hanımeli Poğaçası

Önceki başlık Sonraki başlık Aşağa gitmek

Lor Peynirli Hanımeli Poğaçası

Mesaj tarafından cicekbahcesi Bir Paz 02 Ekim 2011, 04:56


[Resimleri görebilmek için üye olun veya giriş yapın.]


Kişi Sayısı: 6 Kişilik

Pişirme Süresi: 45 dk

Malzemeler:

• 1 çay bardağı eritilmiş margarin

• 1 çay bardağı sıvıyağ

• 1 çay bardağı yoğurt

• 1 adet yumurta

• 1 yemek kaşığı sirke

• 1 paket kabartma tozu

• 1/2 çay kaşığı tuz

• 7 çay bardağı un

• 1 adet yumurtanın sarısı .

• 1 yemek kaşığı çörekotu

• 2 su bardağı lor peyniri

• 1/2 demet maydanoz

• 1 adet orta boy kuru soğan

• 3 çay kaşığı kırmızı pul biber

Yapılışı:

• Eritip ılıttığınız margarini ve sıvıyağı yoğurma kabına aktarın. Yoğurt, sirke ve yumurtayı ekleyip ka­bartma tozu ve tuzu da atıp karıştırın. Unu da ilave edip hamuru pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamurun kulak memesi yumuşaklığında ve ele yapışmayan bir kıvamda olması ge­rekir.
• Hamuru üzeri örtülü halde yaklaşık 30 dakika dinlendirin.Diğer taraftan iç harcını hazırlamak için; incecik doğradığınız soğanı, kırmızı pul biberi bir kaseye koyup karıştırın. Üzerine yıkayıp ayıkladıktan sonra ince ince doğradığınız maydanozu ve lor peyni­rini katıp tekrar harmanlayın.
• Dinlenmiş olan hamurdan ceviz büyüklüğünde 15 adet parça koparın. Hamur parçalarını tezgahın üzerinde inceltip pasta tabağı büyüklüğüne getirin.
• Hazırladığınız yufkaların üzerine birer tatlı kaşığı peynirli harç koyup hamurları ikiye katlayın.
Hamurlan bıçakla üçgen şeklinde parçalara ayırın. Üçgen börekleri yağlanmış fırın tepsisine yerleş­tirip üzerlerine fırça yardımıyla yumurta sarısı sürüp kenarlarına çörekotu serpiştirdikten sonra 175 dereceye ayarlı fırında, üzerleri altın sarısı oluncaya kadar, 45-50 dakika pişirin. Fırından çıkarıp ılık ya da sıcak olarak servis yapın.


alinti

_________________

[Resimleri görebilmek için üye olun veya giriş yapın.]
[Resimleri görebilmek için üye olun veya giriş yapın.]

avatar
cicekbahcesi
Admin

Mesaj Sayısı : 201
Kayıt tarihi : 19/09/11

http://mavi-dunyam.yetkin-forum.com

Sayfa başına dön Aşağa gitmek

Önceki başlık Sonraki başlık Sayfa başına dön


 
Bu forumun müsaadesi var:
Bu forumdaki mesajlara cevap veremezsiniz